Jarlsberg

Kan Norges berømte Jarlsbergost brukes som medisin? Forskning på Jarlsbergost har vekket oppsikt.

Kombinasjonen av irsk melk og Jarlsbergs merkevare gir store muligheter på verdensmarkedet, mener Tom Dunne, irsk melkebonde og tidligere visepresident i EDF (European Dairy Farmers).

Jarlsbergeksporten omtales ofte som en gedigen suksesshistorie, men regnestykket har også en kostnadsside.

Kombinasjonen av irsk melk og Jarlsbergs merkevare gir store muligheter på verdensmarkedet, mener Tom Dunne, irsk melkebonde og tidligere visepresident i EDF (European Dairy Farmers).

Det skal produseres 2000 tonn Jarlsberg for eksport på Elnesvågen første halvår 2022. Men deretter er det slutt på eksporten fra Norge, er Tines ambisjon. Osten fra Irland er på toppnivå, sier konserndirektør i Tine.

Høyesterett i Irland skal vurdere lovligheten av den nye Jarlsberg-fabrikkens utslippstillatelse.

Planen nå er at anlegget i Irland skal ta over all den norske eksportproduksjonen av Jarlsberg rundt nyttår.

Ole-Christian Wik har ny, stor, flott fjøs. Men nå skal melkemengden i Norge nedskaleres. – Hvis vi hadde visst dette for to år siden, spørs det om vi hadde bygd ut i en slik skala, sier Wik.