Annonse
Annonse
Annonse
Annonse

Stor økning i osteimporten til Sverige

Importen av ost og ostemasse er mer enn fordoblet de siste ti årene.

Nederland og Danmark eksporterer store mengder med gaudaost til Sverige. Foto: Shutterstock

I år 2000 ble det importert vel 41 000 tonn med ost til Sverige. I 2017 var importen kommet opp i nesten 133 000 tonn.

Det er ATL i Sverige som har kartlagt den økte osteimporten til Sverige.

En av undergruppene som har økt mest er ferskost. Den største mengden med ferskost kommer fra Danmark, med minst 9 700 tonn i 2017. Italia og Frankrike eksporterer også mye ost til Sverige.

«De svenska mejeriföretagen har ett viktigt jobb att göra. Att Arla börjar tillverka hushållsost i Östersund är ett steg på vägen. Med sin dominerande ställning har Arla ett stort ansvar för att skapa mervärden av den svenska mjölken», skriver ATL på lederplass.

Voldsom økning av gauda

Den største volummessige økningen er innenfor gruppen hardost. Det importeres mer enn 20 000 tonn med gaudaost til Sverige hvert år. I 1995 lå denne importen på ca. 1 200 tonn.

Det er Nederland som eksporterer mest gauda til Sverige, mer enn 13 400 tonn i 2017.

Annonse

Arla står bak cirka 25 prosent av osteimporten til Sverige, mens Tine, gjennom sitt datterselskap Wernersson Ost, kommer på andreplass. Selskapet importerte rundt 10 prosent av all osten inn til Sverigei 2017, skriver ATL.

Store ambisjoner med Västerbotten

Samtidig som osteimporten til Sverige har økt, har osteeksporten fra våre naboland gått ned. I år 2000 lå eksporten på 19 700 tonn, mens den stoppet på rundt 19 000 tonn i 2017.

Det er mest ferskost og hardost som blir eksportert.

En ostevinner fra Sverige er Västerbottenost. I år regner Norrmejerier med å eksportere rundt 100 tonn av denne osten. Det er en fordobbling sammenlignet med for 5-6 år siden.

– Målet er å eksportere 400-500 tonn av denne osten i 2021, sier Diego Cabeza, eksportsjef ved Norrmejerier til ATL.

Neste artikkel

Tine-utbyggingen i nord har startet