Annonse
Annonse
Annonse
Annonse
Annonse

Slik slaktes kylling i Norge

Slik industrislaktes kyllingen på Norturas nye fabrikk.

Det nye kyllingslakteriet på Hærland i Eidsberg har vært ute i hard vær. Store overskridelser i byggeprosessen har skapt tilsvarende overskrifter i mediene.

I tillegg har et trått år for kyllingprodusenter påvirket produksjonen på Norturas største kyllingslakteri. I 2015 slaktet de 6,6 millioner kilo mindre enn budsjettert. Dette har igjen har slått inn på bruttofortjenesten til anlegget.

– Vi har slaktet og foredlet omtrent 20 prosent mindre enn planlagt i 2015, sier assisterende fabrikksjef Olav Bleie til Bondebladet.

Slakter 12.500 kyllinger i timen

Slakteriet på Hærland ble kjørt i gang på tampen av 2014. På ett byggeår hadde fabrikken doblet grunnflate, samtidig som de kjørte full produksjon for å serve markedet.

De første 4–5 månedene etter den nye fabrikkoppstarten var imidlertid preget av barnesykdommer.

– Det var som forventet. Slik er det alltid når du starter opp en ny skjærelinje, sier Bleie

Moderne kylingslakteri

I dag står Nortura med ett av Europas mest moderne kyllingslakteri. Hver dag slakter de 90 000 kyllinger, noe som tilsvarer 12 500 i timen.

Annonse

– Vi kjører linjen uten stopp hele dagen. Vi gjennomfører pauseavløsning og stopper ikke selv om folk skal ha pause. Det vil ikke være lønnsomt, sier Bleie.

Les hele saken i denne ukas utgave av Bondebladet.

Les mer: Norturaprodusenter kritiserer selskapets økonomistyring

Les mer: Fjørfesvikt ga Nourtra-nedtur

Les mer: Ut av konsernledelse eller Hærland-sprekk

Les mer: 10 millioner færre slaktekyllinger i 2015

Neste artikkel

Innovasjon Norge prioriterer ikke korntørker i Trøndelag