Øyafestivalen vant økopris

- Hedersprisen er en eksklusiv pris som vi bare deler ut ved passende anledninger. Mens mange andre har pekt på problemene ved å selge økologiske produkter, er årets prisvinner blant dem som bare gjør det, sier prisutdeler og landbruks- og matminister Lars Peder Brekk (Sp).

Prisen innebar at de fikk en økologisk eplesort oppkalt etter seg, med navnet Øyaeple.

Det ligger mye arbeid bak det bevisste økovalget til Øyafestivalen, men konkurransen på økofeltet har vært liten.

- For noen år siden fikk vi vite at vi var den største innkjøperen på økologisk kjøtt i Norge. Det overrasket meg, for det er ikke snakk om mer enn to til tre tonn, og vi serverer hovedbolken i løpet av fire dager hvert år. Det sier noe om hvor lite markedet for økologisk mat er, sier miljøsjef Linnea Svensson i Øyafestivalen.

Stor omsetning

En viss omsetning hadde de likevel. Hver dag hadde de 16 000 besøkende, og totalt antall solgte billetter var 87 500. I tillegg fikk funksjonærene de viktigste måltidene i ti dager og alle artistene fikk servering.

I sommer omsatte de ifølge Landbruks- og matdepartementet over 25 tonn økologisk mat, som utgjorde 65 000 porsjoner. De solgte 5000 økologiske pizza, 3000 økologisk pølser, økologisk is, crêpes, smoothies og mye, mye mer.

Hjemme er Svensson ikke like fullverdig økologisk, og hun krever ikke at alle matvarer skal være økologiske som på Øyafestivalen.

En oppfordring om å velge økologisk

- Jeg lager mest mulig fra bunnen, men ikke helt økologisk. Det er ikke mulig når man jobber fullt og har små barn. Når jeg går i butikken, handler jeg det som finnes økologisk, og jeg spør hva de har, sier hun

Denne tilnærmingen foreslår hun også for andre som ønsker å leve økologisk i hverdagen. Begynn et sted. Og de har en klar målsetting om å påvirke.

- Når vi samler så mange folk, har vi mulighet til å påvirke mange og vise at det er mulig. Vi sier at vi har gjort valget for deg på Øyafestivalen. Nå må du ta med det når du handler i butikken. Det er det som monner, sier Svensson.

Gourmemat

Prinsippet om å lage maten fra bunnen har også vært gjennomgående for Øyafestivalen. Det var en styrke da matinnkjøpene skulle legges om til økologisk. De har lagt vekt på standard. Maten lages av Plah, som blant annet leverer catering til Kongen.

Det er et puslespill å få tak i alle varer økologisk. Dersom noen leverandører plutselig ikke kan levere det de har sagt, kan det være vanskelig finne en erstatter. Noen varer er vanskelige å få tak i Norge.

- Vi forsøker å følge årstidene og handle lokalt. Noe har vi likevel importert, men da har vi tatt alt fra ett sted i Spania, og vi har kjøpt de varene det er sesong for. Da får i kun én transport til Norge, sier Svensson.

Hun har et råd til andre festivaler som vil følge i deres fotspor.

- Ta det enkle først, som kaffe, melk og egg. Bygg opp erfaringer og nettverk etter hvert, sier Svensson.

Dropper dyre mellomledd

- Ellers kutter vi ledd når vi handler og går direkte til bonden, og det sparer vi penger på, sier Svensson.

Under festivalen i fjor sparte de 7000 kroner på å handle kål direkte hos en bonde. Prisen var en fjerdedel av hva de hadde måttet gi hos Bama.

- Du må vite hvorfor ting blir dyrere, sier Svenssen.

Pris har vært viktig for arrangørene. Tidligere hadde de en makspris på 60 kroner for rettene på festivalen. Nå har grensa økt til 75 kroner. Dette er utfordrende når det bare kan brukes økologiske innsatsfaktorer, men Svensson forsikrer at de ikke har sponset noen av rettene.

Mest miljøvennlige festival

Svensson har vært ansvarlig for innkjøp av mat, og det første året jobbet hun heltid med dette. Da fikk de også støtte fra Statens landbruksforvaltning til dette arbeidet. Nå står de økonomisk på egne ben, og ansvarsområdet hennes er utvidet til å omfatte miljø på flere områder. Hun står for alle innkjøp og har ansvar for økologisk mat, energi, transport og avfall.

I januar ble Øya-festivalen kåret til Europas mest miljøvennlige festival, og det førte til at BBC World direkteoverførte fra festivalen, med overskriften "Is this the greenest festival ever?

- Miksen med fornybar energi, grundig kildesortering og økologisk mat gjør at vi skiller oss ut. Det er det få som jobber mye med, sier Svensson.

Påvirker musikkbransjen

Nå ønsker de å påvirke folk til å gjøre velge økologisk i dagliglivet, når de ikke er på deres festival. Øya-arrangørene samarbeider med andre musikkarrangører gjennom United Nations Environmental Program (UNEP) og Music and environment initiative. Nå forsøker de å gjøre andre festivaler verden over mer miljøvennlige. I dette arbeidet deltar blant annet

Hove-festivalen, Canal Street, Roskilde i Danmark, Boom-festivalen I Portugal og Festival Republid som driver sju festivaler I Storbritannia. Bucks university i Storbritannia er også en av bidragsyterne, i tillegg til Julies Bicycle som er britisk musikkbransjes miljøorganisasjon.