Bærmangel i mars

Bamas underdekning er for tiden 40-50 prosent. I tillegg kjøper nordmenn mer bær nå enn for et år siden. Bærspising er en av de utallige aktivitetene der lav omsetning i 2009 tilskrives finanskrisen.

Nå er bærsesongen over på den sørlige halvkule, og Europa-sesongen tar til. Men dårlig vær gjor at den norske etterspørselen ikke kan imøtekommes, skriver nyhetsbyrået Newswire.

- Kulde og nedbør i Spania og Portugal gjør at vi ikke får tak i så mye bær som butikkene har behov for. Ekstremvarianten av værforholdene så vi på Madeira nylig, sier informasjonssjef Hanne Linnert i Bama

Hun er likevel optimist.

- Værforholdene lover godt, og om cirka 14 dager vil vi klare å dekke etterspørselen, sier Linnert.

Året rundt

Jordbær, bringebær og blåbær er blitt helårsprodukter, med førstnevnte som det store lokomotivet. Nordmenn spiste 8400 tonn jordbær i løpet av fjoråret. Importbærene utgjør noe over halvparten.

Det norske bringebærkonsumet ligger under en tidel av jordbærkonsumet, men har til gjengjeld en mye brattere vekstkurve.

Norske jordbær får smaken sin fordi de modnes relativt langsomt, med varme dager og kjølige netter. Men dem må vi vente på til rundt sankthans.

- Imens saumfarer vi store deler av verden på jakt etter bær som har den kvaliteten nordmenn ønsker, sier Linnert.

Avkjølt av Atlanteren

Sør for Lisboa har Bama funnet jordbær av Bendit-kvalitet langs kystområdene rundt fiskerlandsbyen Zambujeira do Mar. I mars og april skal jordbærene i norske butikker komme herfra.

- Området er solfylt, men ikke særlig varmere enn 20 grader på dagtid. Og nærheten til Atlanterhavet gir kjølige netter. Dermed får bærene lang tid på seg til å bli modne og blir store og søte, sier Linnert.

I Spania og Marokko er temperaturen høyere både om dagen og natten. Det gjør at bærene modnes raskt og ikke får den sødmen som vi er vant med at jordbærene skal ha.

Også en stor del av bringebærene til Bama kommer fra Portugal på denne tiden av året, en variant som heter Maravilla. Tidligere i vinter kom disse fra Mexico og Sør-Afrika. Utover våren suppleres de portugisiske med Tulameen-bringebær fra Spania.