Beskjedne kjøttforventninger i Europa

Utsiktene for 2010 er en fortsatt svak nedgang i produksjonen av oksekjøtt i EU. I fjor gikk både produksjonen og etterspørselen ned, skriver Statens landbruksforvaltning.

Finanskrisen får deler av skylda, og dette bidro til reduserte priser. I tillegg gjorde det svake melkemarkedet at det i perioder ble intensivert slakting av ku, noe som ga ytterligere prisreduksjoner. Finland går tilbake til å ligge lavest priset etter å ha ligget relativt høyere gjennom store deler av 2009.

Sparer melkekyr

I år har melkemarkedet bedret seg, og det forventes at nedslakting av melkekyr i enkelte land forventes å bli noe mer moderat. Importen til EU kan stige litt, mens forbruket er forventet å stagnere.

I de første månedene av 2010 har markedet for oksekjøtt vært godt, med redusert tilgang og prisøkninger. En medvirkende årsak til denne utviklingen er mindre import til EU fra Argentina, som opplever redusert produksjon og prisøkning.  Samtidig har EUs egen produksjon eller import fra andre land foreløpig ikke erstattet tilførslene fra Argentina. 

Hvorvidt situasjonen i Argentina vedvarer, samt andre lands evne til å erstatte disse volumene inn til det europeiske markedet, vil påvirke den videre markedsutviklingen. Om importen ikke erstattes av andre volum vil det kunne innebære økte priser i EU. Den argentinske regjeringen har grepet inn i et forsøk på å redusere de kraftige prisøkningene.

Samtidig har det vært rikelig tilgang på svinekjøtt og fjørfekjøtt, noe som også har gjort sitt til å dempe interessen og betalingsviljen for storfekjøtt. Produsentprisene på storfeslakt har derfor vært klart lavere i 2009 enn de relativt gode prisene i 2008. Størst har prisfallet vært for de kategoriene av storfeslakt som tradisjonelt har dårligst avregning.

Reduserte priser på storfekjøtt i Norge

I Norge ble produsentprisen satt ned en drøy krone ved nyttår, for siden å bli justert noe opp igjen i slutten av januar. Både engros- og produsentprisen er satt opp med 50 øre fra 1. mars. Samlet sett for 1. halvår 2010 har Nortura fastsatt en gjennomsnittlig engrospris som ligger en krone under snittet for 2. halvår 2009. Etter en noe krevende høst i det norske storfekjøttmarkedet, har det stort sett stabilisert seg, og reguleringslageret er bygd noe ned.

Det merkes imidlertid at de 2700 tonnene med storfekjøtt som kan tas tollfritt inn fra Namibia og Botswana i sin helhet ble tatt inn på årets første virkedag. Volumet i seg selv innebar ingen overraskelse, men tidligere har denne importen blitt spredt over større deler av året. Importen bestod av 60 prosent produksjonskjøtt og 40 prosent biff/filet, og har en importpris som ligger cirka 45 og 60 prosent under norsk prisnivå.

Forventning om økte priser for europeisk svinekjøtt

Også i svinekjøttmarkedet har det vært prisreduksjon i løpet av 2009. I 2010 er det derimot håp om noe økning i prisene. EUs produksjon forventes å være stabil, og etterspørselen hos forbrukeren forventes også å holde seg stabil.

Redusert produksjon i Nord-Amerika, og en forventing om en generelt bedre økonomisk situasjon i verdensøkonomien, gir imidlertid danskene forventing om at det internasjonale markedet kan stabilisere seg og at prisene kan ta seg noe opp.