Annonse
Annonse
Annonse
Annonse
Annonse

Kyllingsalget i klar vekst

Kylling har over tid økt markant i popularitet. Men salget av slaktekylling har likevel vært på en berg- og dalbanetur de siste årene.

Foto: Iver K. Gamme

Antall slaktekyllinger var 63,8 millioner i 2012, og antallet steg videre til nesten 74 millioner bare to år etterpå. Men så sviktet salget, etter narasinsaken. Fallet ble kraftig, til 63,4 millioner i 2015.

I 2016 ser vi at produksjonen stiger igjen, til 65,9 millioner. Men fortsatt er det et godt stykke til toppen i 2014, viser tall fra Animalia.

Antall slaktekyllingprodusenter med over 1000 dyr gikk ned fra 647 til 603 fra januar 2016 til januar 2017.

Flere høns går fritt

Etter flere år på rad med økning i antall verpehøns, gikk antallet litt ned i 2016. Andelen i økologisk og frittgående driftsform økte litt, mens andelen i innredde bur gikk noe ned.

Annonse

Kilo egg per innsatt høne fra 16 uker økte så vidt til 20,4 kilo.

Færre kalkuner

Det ble klekket 1 236 564 kalkuner i 2016, viser tall fra Kjøttets tilstand. Det er nesten ti prosent færre enn året før.

Antall kalkunprodusenter med over 1000 dyr gikk ned fra 69 til 66.

Animalia gir hvert år ut Kjøttets tilstand - en statusrapport for norsk kjøtt- og eggbransje.

Den inneholder aktuelle fagartikler og statistikk over sentrale deler av norsk egg- og kjøttproduksjon.

Neste artikkel

Effektiv varmegjenvinning i kyllingfjøset