Hele 70 prosent av de 600.000 lammene Nortura har slaktet denne sesongen oppfyller kravene til kjøttfylde og fettmengde for å bli kategorisert som stjernelam. Det seks prosent mer enn i fjor. Kun 8,5 prosent av lammene har fått trekk for å være for feite.
- Værforholdene i år var ikke optimale, noe som gjorde at vi ble litt forsinket i starten av se-songen. Men til gjengjeld er kvaliteten blitt fantastisk. Når god kjøttfylde og passelig fett-mengde er de viktigste kriteriene for råstoffet vi bruker til pinnekjøtt, ja da kan vi bare glede oss til en smakfull jul, sier Nina Sundqvist, kommunikasjonsdirektør i Nortura SA.
De fem fylkene på topp i andel stjernelam er:
• Buskerud 81,5 %
• Troms 79,5 %
• Rogaland 78,1 %
• Vest-Agder 77,5 %
• Aust-Agder 76,7 %
Antallet kvalitetslam har økt i alle fylker unntatt i Møre og Romsdal, som har en tilbakegang på to prosent.
Størst positiv endring fra 2008 med 12,1 prosent er Finnmark og Telemark som har en stjernelam-andel på henholdsvis 75,8 og 70 prosent.
Ja? Hva er prisen? En krone opp og en krone ned er sikkert interessant nytt for dem som vet hva prisen er men denne artikkelen er irriterende. Hva koster v
Beskjedne kjøttforventninger i Europa